|
|
Puntpaprika's Gevuld
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Puntpaprikas met Tonijnvulling:4 puntpaprikas
- klein blik tonijn op olijfolie
- 4 staafjes surimi of blikje krabvlees
- 4 eetl.mayonaise met wat ketchup
- Puntpaprikas met aardappelvulling: 1 in de schil gekookte aardappel
- 4 eetl. mayonaise
- 1 plak fijngesneden serranoham
- klein teentje uitgeperste knoflook
- Puntpaprikas gevuld met kaas en noten: 3 noten
- 50 gram roomkaas
- 50 gram verse kaas (typo ricotta)
- 50 gram roquefort of andere blauw
Voorbereiding:
- tonijnvulling: Snijd de surimi of krab in kleine stukjes en meng dit met een vork, met de uitgelekte tonijn, doe er de mayonaise met wat ketchup doorheen, en vul met dit mengsel 4 puntpaprikas
- aardappelvulling:Schil de gekookte aardappel, en prak heel fijn met een vork, doe er de mayonaise, het uitgeperste knoflookteentje, en de fijngesneden serranoham bij, en vul met dit mengsel 4 andere puntpaprikas
kaas en noten:snijd de 3 kazen klein en pureer dit samen met de s
Bereidingswijze:
Leg de puntpaprikas op een schaal, en versier eventueel met wat sla, olijven, en tomaatjes met een vinagretta.
|
|
|